Novinka v našej ponuke je "Marhuľový obor". Tento dezert je oslavou luxusných chutí a jemných detailov. Základom je bohatý čokoládový korpus, známy ako gateau, ktorý poskytuje hustú a dekadentnú textúru. Na ňom sa rozprestierajú redukované marhule a marhuľové pyré, ktoré prinášajú sviežu ovocnú sladkosť a jemnú kyslosť. Na vrchole sa nachádza čiapočka z šľahanej ganache z mliečnej čokolády, ktorá je ľahká a krémová, no zároveň plná čokoládového pôžitku. Celý dezert je obalený v hladkej čokoláde posypanej praženými drvenými lieskovcami, ktoré pridávajú príjemnú chrumkavosť a orieškovú chuť. Tento dezert je nielen estetickým skvostom, ale aj harmonickým spojením rôznych chuťových profilov a textúr.
Marhuľový obor
- Čokoládové gateau
-
Redukované marhule s marhuľovým pyré
-
Šľahaná ganache z mliečnej čokolády
-
Pražené drvené lieskovce